KalKallaste Turismitalu kutsus külla tõelise Itaalia maitserännaku, kus vapustav Põhja-Itaalia köök kohtus kauni muusika ja rõõmsa seltskonnaga. See ei olnud lihtsalt õhtusöök – see oli elamus, mis tõi kokku inimesed, maitsed ja lood.
Pliit sai kuumaks ja meeleolu veel kuumemaks, sest köögis toimetas Angela – AlpiAngel puhkemaja perenaine otse Põhja-Itaaliast, Piemonte südamest. Piirkonnast, kus toit on religioon ja vein elustiil.
Õhtu jooksul kogeti Piemonte traditsioonidest inspireeritud maitseid ning nauditi elavat Itaalia muusikat. Lauas ei istutud lihtsalt kõrvuti – oldi nagu üks suur Itaalia pere, jagades toitu, lugusid, naeru ja head energiat. Just nii, nagu Itaalias kombeks.
🎶 Itaalia rütmid laval
Muusikalise kirsina tordil astus lavale Giuseppe Furnari, kes tõi saali ehtsad Itaalia rütmid ja romantilise hinguse.
Tema hääl ja lavaline energia lõid atmosfääri, kus oli korraga nii päikest, elevust kui ka õrna nostalgiat. Mõni silm sulgus muusika nautimiseks, mõni paar leidis tee tantsupõrandale – ja hetkeks tundus, nagu oleksimegi Piemontes.
🍽️ Õhtu menüü – 17.01.2026
Õhtu algas tervitusjoogiga – klaas proseccot või vahuveini, mis avas maitserännaku väärikalt.
Antipasti / Aperitivo
Vitello tonnata
Focaccia prosciutto crudo ja salamiga
Klaas punast veini
Primo
Kõrvitsasupp pähklitega
Klaas valget veini
Secondo
Ossobuco alla milanese risottoga
Klaas punast veini
Predolce
Gorgonzola dolce marmelaadiga
Klaas punast veini
Dolce
Autentne tiramisu
Pits limoncellot
Laual olid kogu õhtu vältel kohv, tee, vesi ja morss.
Iga käik jutustas oma loo. Maitsed olid sügavad, ausad ja täpselt sellised, nagu Põhja-Itaalias kombeks – lihtsad, kuid täiuslikult tasakaalus.
👩🍳 Köögi maagiline pool
Osa külalisi saabus juba pärastlõunal, et piiluda köögi kulisside taha. Angela juhendamisel valmistati õhtusööki ühiselt, õpiti uusi tehnikaid ja kuulati lugusid Piemonte toidukultuurist.
Köögis oli naeru, keskendumist ja elevust – ning see andis õhtule veelgi sügavama mõõtme.
❄️ Päev talverõõmudega
Paljud kasutasid võimalust alustada päeva varem. Enne Itaalia maitsete maailma sukeldumist nauditi talverõõme Padise terviseradadel – kelgutati, tehti lumesõda ja jalutati metsas.
Roosad põsed ja värske õhk tegid õhtu veelgi mõnusamaks.
Saun oli kuum alates kella 16.00 ning pakkus enne pidulikku õhtusööki lõõgastavat soojust.
Õhtu, mis jääb meelde
See oli õhtu, kus Põhja-Itaalia köök ja Eesti talvine loodus kohtusid.
Õhtu, kus ühine pikk laud muutus pereks.
Õhtu, kus maitsed, muusika ja inimesed sulasid üheks tervikuks.
Kallaste Turismitalu usub, et just sellised hetked loovad mälestusi, mis kestavad kauem kui üks talveõhtu 💛
📞 Kui sul tekkis huvi, siis anna endast märku:
Puhkamisnõustaja Elerin
📞 5551 3002
✉️ puhka@kallastetalu.ee