Шагните в нашу мастерскую пряников и откройте для себя, как весело – и вкусно – готовить эти сладости вместе! Мы раскатываем тесто, вырезаем фигурки формочками и выпекаем их до золотистого цвета. А затем наступает самый ожидаемый момент – украшение. Цветная глазурь, шоколад и посыпки превращают каждый пряник в настоящий шедевр.
Результат? Мука на руках и фартуке, сладость на губах и улыбка на лице – именно так проходит день пряничного мастера в Падизе!
Пряники с цветными «витражами»
Более смелые мастера могут попробовать приготовить пряники с «витражами»: перед выпечкой в вырезанные отверстия теста насыпают дроблёные леденцы, которые в духовке плавятся и превращаются в яркий витраж. Красивые и съедобные рождественские украшения для ёлки!
Когда пряники становятся золотистыми и немного остынут, наступает самый долгожданный момент – украшение! Глазурь, кусочки шоколада и цветные посыпки ждут, чтобы вы смогли проявить всю свою фантазию.
Мастерская пряников – это занятие, которое идеально подходит как детям, так и взрослым: семьям, друзьям или коллегам. Отличная идея для осенней или зимней поездки в усадьбу Калласте в Падизе. Совместное украшение пряников за круглым столом дарит не только сладкие угощения, но и тёплые беседы. Ведь что может быть лучше, чем провести время в хорошей компании и закончить день собственноручно приготовленными лакомствами?
Почему пряники именно в усадьбе Калласте?
Пряники – это не просто сладость, у них есть своя история. Знаете ли вы, как традиция пряников пришла в Эстонию?
История пряников в Эстонии тесно связана с ганзейскими торговыми путями и Падизским монастырём. Именно через них в эти края попадали привезённые издалека редкие специи, из которых и появились первые рецепты пряников. Сначала это было угощение аптекарей и монастырских кухонь, а со временем пряники стали неотъемлемой частью рождественского стола в Эстонии.
Усадьба Калласте расположена совсем рядом с Падизским монастырём – там, где традиция пряников впервые укоренилась в Эстонии. Поэтому именно здесь самое подходящее место, чтобы продолжить и сохранить это сладкое наследие.
На нашей мастерской пряников вы сами раскатаете тесто, вырежете фигурки, испечёте их до золотистой корочки, а затем украсите цветной глазурью и сладостями. Это не просто выпечка – это путешествие во времени: от теней монастыря и ганзейских купцов до совместного украшения пряников и создания сладких воспоминаний.
Приходите и создайте свои пряничные воспоминания там, где эта традиция зародилась в Эстонии!
Дополнительная идея!
Когда вы приезжаете в усадьбу Калласте на мастерскую пряников, вы можете дополнить свой опыт знакомством с местной историей. Всего в 15 минутах пешком, вдоль реки Клоостри через живописный сосновый лес, находится величественный Падизский монастырь – один из важнейших средневековых памятников Северной Эстонии. По желанию мы организуем для вас экскурсию с гидом, который оживит истории и легенды монастырских стен. Так один день в Падизе превращается в идеальное сочетание – сладкие пряники и великая история, дарящие радость и телу, и душе в любую погоду.