На бабушкиной кухне? – домашняя еда, настоящая фермерская кухня и традиции
Если Эламусталу — это как загородный дом у очень активного дедушки, то питание в усадьбе Калласте — как визит к бабушке, которая раньше была шеф-поваром и энтузиастом еды. Здесь еда готовится с любовью, страстью и по-настоящему отличным вкусом. У нас пищу и богатый выбор ценят превыше всего. Хорошие ингредиенты — основа хорошей еды, это знает каждый, кто серьёзно относится к питанию.
Питание в туристической усадьбе Калласте
На кухне усадьбы Калласте всё происходит не на конвейере. Здесь работает человек, для которого каждая кастрюля супа и пирог — словно подарок гостю. По возможности мы используем продукцию нашей фермы и отечественные ингредиенты. Дровяная печь потрескивает, ароматы наполняют дом, и готовятся блюда с особым характером и душой.
Как у нас организовано питание?
Питание осуществляется по предварительному заказу и согласно групповому меню. Все блюда готовятся на месте из свежих продуктов, с мыслью о том, чтобы гость чувствовал заботу — как бы этого хотела бабушка.
Хотите сами принять участие в приготовлении еды?
Возможен и комбинированный вариант, когда часть еды готовится на нашей ферме, а часть вы готовите сами. Например: салаты, закусочные блюда и жареные овощи готовим мы, а мясо и колбаски — на вашем гриле. Так фермерская еда сохраняет домашний вкус, а радость совместного приготовления остается с вами!
Важные аспекты питания:
Закупка качественных продуктов требует времени, поэтому просим заказывать питание не менее чем за 8 дней до мероприятия. Окончательное количество гостей должно быть подтверждено не позднее чем за 4 дня до даты обслуживания.
Еда подается либо на тарелках, либо в формате шведского стола — в зависимости от характера мероприятия и ваших пожеланий. Если вы знаете, что в вашей группе большой аппетит, обязательно сообщите нам — некоторые блюда, например мясные рулеты или запечённая рыба, можно приготовить в большем количестве или двойной порции.
Особенности холодного стола: блюда холодного стола всегда готовятся свежими на месте. Чтобы всё было готово вовремя, подготовка начинается во второй половине дня, и подача холодного стола возможна с 16:00. Наша кухня закрывается в 20:00, поэтому позднее подать холодный стол мы не сможем. Если еда нужна на более позднее время, мы можем подготовить холодный стол или закуски для сауны и хранить их в холодильнике — вы сможете взять их в удобное время. Холодный стол и закуски для сауны заказываются на человека, а не по количеству блюд.
Где мы предлагаем питание в Kallaste Turismitalu?
Главный дом и летний зал – завтрак и праздничные мероприятия, семинары, летние дни и т.д. Сауна-коттедж Элла и сауна Хейно в Mõttemaja – закуски в сауне! Сцена Kalju-lava – большие концерты и дневные мероприятия
Завтрак – как будто бабушка приготовила
Свою еду и напитки приносить можно!
Вы можете прийти со своей едой и напитками. У нас нет так называемой платы за пробку. Обратите внимание, что уборка после своей еды и использование нашей посуды не включены в стоимость аренды — при необходимости эти дополнительные услуги можно заказать за отдельную плату.
Живая еда и настоящий хлеб — как и положено на настоящей ферме
У нас на ферме еда — это не просто утоление голода, это искусство, любовь и традиции. Как и наши предки, мы ценим квашеные овощи и заквасочный хлеб, приготовленные с заботой и временем. А ведь время — самый ценный ингредиент, не так ли? Здоровое пищеварение — основа долгой и здоровой жизни.
Мы поддерживаем принципы долголетия — образа жизни, способствующего естественному и здоровому долголетию. При организации питания мы в первую очередь учитываем ваши желания и не навязываем свои взгляды — но если вам интересно, обязательно спрашивайте!
Мы — не ресторан!
Питание предоставляется только по предварительному заказу!
Питание при частном посещении
По предварительному заказу можно организовать питание для групп и при частном визите!
Если вы хотите готовить самостоятельно — в вашем распоряжении общая кухня для гостей и зоны для барбекю. Рядом также есть несколько магазинов.Если вы у нас в гостях и хотите поесть где-то вне территории, поблизости находятся хорошие кафе и рестораны (обязательно уточните часы работы заранее):
Padise kastell — в 1,7 км, в центре Падисе.
Resto Pleiss Padisel — (Пицца, суши и другие блюда, можно поесть на месте или взять с собой) – в 1,5 км, на перекрёстке Kasepere по старому Хаапсалускому шоссе.
Restoran Maitsete maja -Чуть более изысканное место с интересным и разнообразным меню, в 1,5 км, на перекрёстке Kasepere по старому Хаапсалускому шоссе.
Tammetare Bistroo — 1,8 км по старому Хаапсалускому шоссе, за несколько сотен метров до перекрёстка Kasepere в сторону Румму.
Если вы хотите купить продукты, то Kasepere pood Находится в 1,5 км, на перекрёстке Kasepere по старому Хаапсалускому шоссе. Обычно открыт с 9:00 до 21:00.
Чуть меньший Padise Valla Pood находится в 1,7 км, в центре Падисе.