Gulinaarsed elamused ja töötoad
Toredad gulinaarsed elamused ja töötoad Kallaste Talus on:
- Taluleivateo põhitõed
- Käsitööõllede degusteerimine ( / pruulimine)
- Trühvlite õpituba
- Lihtne šokolaadi töötuba
- Küpsiste või piparkookide kaunistamine
Taluleib! leivateo põhitõed
Algne leivaküpsetus oli tuntud juba varasemal kiviajal, seega on taluleib väga vanade traditsiooniga. Leib oli ja on siiani oluline toiduallikas eestlaste toidulaual ning au sees on just oma tehtud. Samuti on leivaga seotud erinevad uskumused ja kombed nagu leivapätsile enne küpsetamist ristimärgi tegemine, et seda kurja eest kaitsta.
Kursus õpetab iidset kunsti, millest tulevikuks saate meilt nii oskused kui ka juuretise, et ise ka kodus traditsioonilist taluleiba valmistada.
Töötuba kestab um 30 minutit + 3 kuni 4 tundi, mis kulub leiva kerkimisele ja küpsetamisele. Tegevus on suunatud gruppidele alates 5 inimest.
- Hind 13€/ inimene
- Sisaldab: Leivateo õpetust, värsket taluleiba ja juuretist koduseks küpsetamiseks ja ruumi kasutust töötoa ajaks
- Kestus kerkimisajaga: 0,5h + 3,5h (kerkimiseks ja küpsemiseks)
“Suure tüki sooja leiba! Oh küll maitses magus see!” – Juhan Liiv “Rändaja”
Luuletaja ülistab kodust leiba põhjusega, soe taluleib lõhnab imeliselt. Ninakõditav aroom toob näole laia naeratuse.
Trühvlite õpituba
See on tõeline maiasmokkade unenägu. Õpitoas valmib trühvleid hulgim – iga oslaeja saab kaasa karbitäie maitsvaid trühvleid ning loomulikult retseptid ja oskused nende valmistamiseks kodus. Kogenud juhendaja räägib teile vahepeal põnevaid fakte sokolaadi ajaloost ja aeg läheb lennates.
- Hind alates22€ / inimene
- Grupp : 10 – 30 inimest
- hind sisaldab materjale
- Kestus 2h
Lihtne šokolaadi töötuba
Šokolaadi töötuba ootab kõiki šokolaadiaustajaid ja maiasmokki, et koos veeta toredat aega ja valmistada sõprade keskel midagi head ja paremat!
Koos teeme suu magusaks valmistades Kalju-lava šokolaadi. Õpime selgeks lihtsamad põhimõtted, mida šokolaadi käsitledes tuleks arvestada ja kuidas valmistada ühte kerget ja parimat šokolaadi üldse. Tegemist on loomingulise, magusa ja seltskondliku töötoaga, mis sobib nii suuremale kui ka väiksemale grupile. Tegevus ise võtab tavaliselt aega 30-50 minutit, sest me ei meisterda selles töötoas midagi ülikeerulist!
Kasutame nii valget-, piima- kui tumedat šokolaad ja palju erinevaid maitsvaid lisandeid, mis muudavad selle lihtsa sokolaadi imemaitsvaks.
- Hind: 8€ / osaleja
- hind sisaldab materjale ja ruumi kasutust töötoa ajaks
- Kestus: 30 min
Küpsiste või piparkookide kaunistamine
Mõnusalt magus aroom ja maailma parim parim seltskond
Kui otsid magusat tubast tegevust, mis ei võtaks liiga palju aega ega vaeva, siis tule meile Kallaste tallu külla piparkooke kaunistama. Sinu ümarlaud saab suu magusaks ja tegevuse ajal on võimalik mõnusalt juttu puhuda. Räägime veidi ka piparkookide ajaloost. Kas teate, kuidas jõudis piparkookide traditsioon Eestisse? Kuna asume selle traditsiooni maaletoojate elupaigale nii lähedal, siis räägime sellest toredast loost meeleldi.
Ideaalne tegevus sügiseseks või talviseks väljasõiduks ärksa hingega tallu Padisel.
- Hind: 10€ / osaleja
- hind sisaldab materjale ja ruumi kasutust töötoa ajaks
- Kestus: 30-60 min
